🍁芋煮会🍁
2023年09月15日
こんにちは🙋♂️
遊佐FUN菜彩マルシェです！
今回は山形県内でも味付けの違う
「芋煮」についてのご紹介です。
内陸地方の芋煮の特徴は・・・
「醤油仕立て」で「牛肉使用」！
里芋・こんにゃく・ねぎがベースとなっています。
地域やご家庭によっても、具材の種類に違いがあるのも
芋煮の面白い所です。
そして、庄内地方の芋煮の特徴は・・・
「味噌仕立て」で「豚肉使用」！
里芋・ねぎの他にしめじなどのキノコや
厚揚げも入っていて具沢山です。
醤油仕立てと味噌仕立てでまるで違う料理みたいですね！
ご家族やお友達と一緒に芋煮を作る所から楽しむ
【芋煮会】が山形県内では多くあります。
道の駅鳥海ふらっと内にある「ひまわりの会」にて野菜を購入して
地元の食材のみで作るも良し。
弊社運営施設の「西浜コテージ村・キャンプ場」もご利用出来ます。
※冬期間R5.11/1～R6.3/31までBBQコンロの貸出を停止致します。
下記HPにて最新情報をご確認出来ます。
■道の駅鳥海ふらっと
http://www.chokai-flat.com/
