🌱庄内柿摘蕾作業🌱

2026年05月29日

こんにちは🍀
遊佐FUN菜彩マルシェです🙋

先日、「そろそろ柿の摘蕾作業をしているかも♪」と思い
庄内柿の生産者さんのところへ行ってきました😊

連絡もせずに伺ったので、
「会えないかな？」と思っていましたが…無事に会えました！✨

ちょうど翌日から、お手伝いの方たちと一緒に
「摘蕾（てきらい）」の作業が始まるとのことで、その準備中でした🌿

＼庄内柿の「摘蕾（てきらい）」とは？／

柿の木には、新しく伸びた枝にたくさんの蕾（つぼみ）がつきます。
でも、そのまま全部を実にしてしまうと、
栄養が分散してしまい、小さな実になってしまうんです💦

そこで必要なのが「摘蕾（てきらい）」という作業！✨

🌿1本の枝に蕾を1つだけ残す

これが、実を大きく育てるための大切なポイントなんです😊✨

…とはいえ、
「これ？」「これでいいのかな？」と悩みながらの作業で
私がお手伝いしてもなかなか進まず…笑😆

今年は柿に限らず、ほかの果物も生育が例年より早めとのこと
今のところ、柿の収穫量は例年並みの見込みだそうです！✨

今年も、美味しい遊佐町の庄内柿をお届けできるよう、成長を見守っていきます😊🌱

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