🌊箕輪鮭孵化場🐟
2024年11月19日
こんにちは🍀
遊佐FUN菜彩マルシェです🙋♀️
先月末は鮭のつかみ取り大会がありましたね～
迫力すごかったな～😳
本日は鮭の採捕作業のご紹介です💁♀️
牛渡川のすぐそばにある箕輪鮭漁業生産組合さんが丁度作業を行っていました！
早朝から鮭を捕獲し、すぐに採卵します🥚
スパっと！お腹を割くと中から卵が大量に出てきました！
ボウルに入った卵に精子をかけ、すぐに流水に入れます🌊
これで受精は完了！
次に捕獲した鮭の頭を切り落として作業している方を発見！
何をしているのかというと…
耳石回収！
耳石回収ってそもそも何？となったのでお話を聞いてみました📝
鮭には耳石というものがあり、孵化の前後に温度変化させることにより、印がつくのだそう。孵化場毎に違う印をつけているので、帰ってきた鮭の耳石を分析すれば、どこの生まれの鮭かわかるようになっているんですって！
さて、これからの時期は鮭を寒風干ししてきます！
鮭とばが出来上がるのが楽しみですね～♪
動画が見たい人はInstagramのリールをチェック🌟
🌸遊佐町総合交流促進施設 株式会社🌸
～運営施設のご案内～
🚙道の駅鳥海ふらっと🚙
🍜サンセット十六羅漢🍜
@michinoeki.chokai.flat
🌊鳥海温泉遊楽里🌇
@chokaionsen.yurari
⛺西浜コテージ村キャンプ場🏘
☕さんゆう・しらい自然館☕
@nishihamacottage
♨あぽん西浜・とりみ亭・大平山荘🍜
@aponnishihama
🍅遊佐FUN菜彩マルシェ🍅
@yuzafunsaisai
