【ポイント】

作ってすぐに食べられますが、2～3時間おけばより味がなじみます。簡単に作れるのでオススメです。

遊佐町特産のうるい。くせが少なく、味付けや調理方法も多様で、子供からお年寄りまで人気の食材の一つです。生でも食べられるので、簡単に作ることができます。あともう一品欲しいというときにも便利です。