飽きない味の、ふわふわおやき。
遊佐町には、町内外のみんなに大人気の古民家カフェがありまして。
「わだや」さんといい、ほっとする雰囲気のいい感じのインテリアと、ほっとする味の「おやき」が人気のお店です。いろいろなところで紹介されているので、取材されて記事になっているサイトのリンクをご紹介させていただきますね。
で、今回ご紹介するのは、
毎日毎日店内で一から全て手作りで仕込んでいる、
もちもちふわふわの生地が美味しいわだやの看板商品「おやき」です。
製造室に入るわけにはいかないので、外の小窓から覗かせていただいたのですが、
さっささっさとあっという間に作っていきます。こういう匠？の仕事って見ていて気分がいいですね。
こういうのはやっぱり、、、動画でしょ！！ということで、製造風景。
あらよ！！という間にアンを包んでいって、
何味かわかるように頭のところに印をつけて、
ぱぱぱ～っと蒸し器に並べて、蒸します。
で、20分間ほど蒸し器にかけて完成。
蒸し上がったおやきはふわふわもちもち。とっても美味しい優しい、「ほっ。」とする味です。
蒸し器の中が見えませんが笑、ほっかほかです。
そんなおやきを、今回はやっぱりこれがないと！！の「あんこ」と、
遊佐町の隠れた名物（←隠してない）の「遊佐カレー味（具は季節によって変わります）」と、
季節によって変わる、遊佐町の食材を使った「季節のおまかせ（写真はさつまいもクリームチーズ）」の3種類をセットにしてお届けいたします！！
わだやさんのおやき、かなりバラエティ豊かです。これはある日のメニューなのですが、、、「ごぼうとチョコ」とか気になりませんか～？根菜の風味とちょっとビターなチョコがすごくマッチして美味しいですよ！！！
いや～～、季節のお任せ、何が入っているか楽しみですね！！もちろん他の2種もとっても美味しいですよ！！このもちもちふわふわの「ほっ。」とするおやき、是非とも食べてみていただきたいです！！
おやきは真空パックでお届けします。箱の中に温め方の説明を同封いたします。お早めにお召し上がりできない場合は冷凍庫で保存してくださいね。
http://yuzamachi.com/osusumeinfo/nakamatachi-3/2021/05/28/
※重いのでyoutubeのリンクを表示させてください！
もうひとつ、わだやの店主の「林千歩さん」が紹介された動画もありますので、よろしければ合わせてこちらもお楽しみくださ～～～いね！！！
