豊富な地下水

遊佐町にそびえる鳥海山からの伏流水。
雪解け水が、豊富な地下水として砂丘の地下に流れ込みます。
その地下水を使って栽培されているので、みずみずしく美味しい庄内砂丘メロンとなります。

水はけのよい土壌

水はけの良い砂丘地では、メロンが成長に必要な水分だけを吸収することができます。吸収する水の量をコントロールできるので、糖度の高いメロンを育てることができます。

さらに、夏には強い日差しで温められた砂が夜に吹く涼しい海風に冷やされ昼夜の寒暖差によってさらに糖度が増します。

ミツバチもお手伝い

メロンが実をつけるために必要なのは、咲いた花がしっかりと受粉すること。
人工で受粉する方法もありますが、どの花を受粉したのか見分けがつかなくなりますよね…

そんな時に、自然に近い方法で受粉作業をするためにミツバチの力を借ります。
ミツバチは優秀なので、その日に咲いた花には必ず止まるという性質があります。ミツバチのおかげで受粉を忘れることなくすべての花できれいに受粉できるのです。