レシピ 遊佐FUN菜彩マルシェ(山形県遊佐町ネットショップ) > レシピ > おかず > マコモタケのきんぴら マコモタケのきんぴら 小麦, ごま, 大豆を使用 【ポイント】 孟宗と同じイネ科です。気温が下がると黒い斑点が現れますが、無害で食感にも変化はありません。安心してお召し上がりください。 材 料 (2人分~) マコモタケのきんぴら マコモダケ(皮をむいて) 200g めんつゆ 約大さじ2 ごま油 少々 たかのつめお好みで 適量 1 マコモダケの皮をむく。写真右のような状態で、固い緑の皮の部分を包丁でむく。 2 ①を細切りにする。 3 鍋にごま油をひき、お好みで細かく切ったたかのつめを加え、①を炒める。 4 しんなりしたら、めんつゆを加え、なじむように炒め、完成。 Copyright © 遊佐FUN菜彩マルシェ(山形県遊佐町ネットショップ) All Rights Reserved.