里芋チップス
卵, 乳, 小麦, そば, 落花生, えび, かに, アーモンド, あわび, いか, いくら, オレンジ, カシューナッツ, キウイフルーツ, 牛肉, くるみ, ごま, さけ, さば, 大豆, 鶏肉, バナナ, 豚肉, まつたけ, 桃, やまいも, りんご, ゼラチンを使用しない

【ポイント】

スライサーを使う際、里芋で手が滑りやすくなるのでご注意ください。
おやつとして食べてもいいです。

材 料 （２人分）

里芋チップス

里芋

200g

揚げ油

適量

• 1

  里芋を洗う。

• 2

  小さいのが出てきたら切り落とす。小さいのも使うので捨てないでください。

• 3

  皮をむき、２ミリくらいの厚さにスライスする。（スライサーを使うと簡単です。）

• 4

  水に１０分程度さらし、キッチンペーパーで水気をよく切る

• 5
  

  180℃に熱した油で揚げる。少し色がつくまでよく揚げるとカリッとします。さらに切り離した小さいのも一緒に揚げます。

• 6
  

  揚げたてがすごくおいしいです。熱いうちにお召し上がりください。