レシピ

里芋チップス
卵, 乳, 小麦, そば, 落花生, えび, かに, アーモンド, あわび, いか, いくら, オレンジ, カシューナッツ, キウイフルーツ, 牛肉, くるみ, ごま, さけ, さば, 大豆, 鶏肉, バナナ, 豚肉, まつたけ, 桃, やまいも, りんご, ゼラチンを使用しない

【ポイント】

スライサーを使う際、里芋で手が滑りやすくなるのでご注意ください。
おやつとして食べてもいいです。

材 料 (2人分)

里芋チップス

里芋
200g
揚げ油
適量
  • 1

    里芋を洗う。

  • 2

    小さいのが出てきたら切り落とす。小さいのも使うので捨てないでください。

  • 3

    皮をむき、2ミリくらいの厚さにスライスする。(スライサーを使うと簡単です。)

  • 4

    水に10分程度さらし、キッチンペーパーで水気をよく切る

  • 5
    工程⑤

    180℃に熱した油で揚げる。少し色がつくまでよく揚げるとカリッとします。さらに切り離した小さいのも一緒に揚げます。

  • 6
    工程⑥

    揚げたてがすごくおいしいです。熱いうちにお召し上がりください。

このページのトップへ