里芋チップス
【ポイント】
スライサーを使う際、里芋で手が滑りやすくなるのでご注意ください。
おやつとして食べてもいいです。
材 料 （２人分）
- 里芋
- 200g
- 揚げ油
- 適量
里芋チップス
-
1
里芋を洗う。
- 2
小さいのが出てきたら切り落とす。小さいのも使うので捨てないでください。
- 3
皮をむき、２ミリくらいの厚さにスライスする。（スライサーを使うと簡単です。）
- 4
水に１０分程度さらし、キッチンペーパーで水気をよく切る
- 5
180℃に熱した油で揚げる。少し色がつくまでよく揚げるとカリッとします。さらに切り離した小さいのも一緒に揚げます。
- 6
揚げたてがすごくおいしいです。熱いうちにお召し上がりください。
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