リーキとパプリカのパスタ
小麦, 豚肉を使用
【ポイント】
リーキとは・・・
西洋ネギ、ポロネギとも呼ばれます。ヨーロッパ原産。
下仁田ネギのように太く、直径10cmにもなります。
暑さに弱いため、収穫は冬に合わせハウスで栽培されていて
太い部分はスープに、緑の部分は炒め物、パスタにオススメ。
ニンニクのような風味豊かな香りに、皆さん驚かれます。
材 料 (約2人分)
- スパゲッティ
- 約160g
- リーキ
- 約1/3本
- パプリカ
- 赤・黄それぞれ半分程
- 豚ばら肉
- 約100g
- ニンニク
- 一片
- オリーブオイル
- 適量
- 塩・胡椒
- 少々