アレルギー情報
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特定原材料8品目 ● ： 使用しています ─ ： 使用していません |
えび | かに | 小麦 | そば | 卵 | 乳 | 落花生 | くるみ |
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栄養成分・原材料等
| 栄養成分 ※100gあたり |
熱量 | 326kcal |
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| たんぱく質 | 64.7g | |
| 脂質 | 5.4g | |
| 炭水化物 | 4.8g | |
| 食塩相当量 | 5.8g | |
| 原材料名 | 鮭(山形県遊佐町産)、塩 | |
| 内容量 | 100g | |
| 保存方法 | 常温保存 直射日光、高温多湿を避ける | |
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湧水の町「遊佐町」を流れる「牛渡川」
初夏には清流にしか育たない梅花藻が毎年花を咲かせます。
そんな牛渡川では毎年、鮭の人口孵化事業を行い放流をします。
旅立ってから4年。立派に育った鮭たちは繁殖のために故郷の牛渡川に帰ってきます。
海から近い位置にあるため、きれいで鮮度の高い鮭が遡上します。
そんな鮭たちを１匹１匹丁寧にさばき、日本海から吹き付ける冷たい風でじっくり熟成させた「牛渡川の鮭トバ」です。
そのまま召し上がっていただいても良し！
少し炙って食べると最高のつまみとなります。
特に日本酒と相性が良い「牛渡川の鮭トバ」ぜひ、ご賞味ください。