遊佐町郷土料理　にくもちセット

YF-1011

【鳥海総研MOSHERO　ｄu　YUZA】で加工した遊佐町の郷土料理【にくもち】をセットにしました。

【にくもちとは】
結婚式や１歳の誕生日の「一升餅」、稲刈り後 の「刈り上げ」「土洗い」、山の神 様、田の神様の送り迎え、などなど。
特に遊佐町では お正月のお雑煮とはまた別に、この「にくもち」が事あるごとに食べられてきました。季節の野菜と豚肉を、醤油と出汁を効かせた汁で煮込み、そこに餅を入れ食べます
使っている素材はなるべく遊佐産。地場で採れた新鮮なものを使っています。旨味がたっぷりと詰まった一品です。
無着色・無添加、保存料も使用していませんので、安全にお召し上がりいただけます。