今年は遊佐町の「笹巻」のような特別感

遊佐町では節句やお祝い事などで、食べる人の成長や健康・安泰を願い「笹巻」をつくります。笹に器用にもち米を包み、大量のお水で煮込んだなら、きなこと黒糖で味付け。シンプルでありながら心あたたまる特別なご馳走です。

そんな笹巻のように、ビールから皆さんと遊佐町への想いを共にしたいと、受け継がれた在来作物「彦太郎糯」と、鳥海山麓の「笹」「湧水」、遊佐町産の「大豆」、国産黒糖を材料に「遊佐FAN！CRAFT晴(ハレ)」を企画しました。